OF medium se používá na určení jakým způsobem mikroorganismy využívají glukózu: zda fermentací nebo jen aerobní oxidací za přístupu vzduchu.
Štěpení glukózy způsobuje okyselení, které se projeví, v přítomnosti bromthymolové modři jako indikátoru, zežloutnutím media.
Teoretické složení (g/l destilované vody):
Enzymatický kaseinový hydrolyzát: 2,0
Hydrogenfosforečnan draselný: 0,3
Chlorid sodný: 5,0
Bromthymolová modř: 0,03
Glukóza: 10,0
Agar: 2,5
Výsledné pH: 7,1 ± 0,2
