Kultivační půda vhodná pro produkci chlamydospór Candida albicans a pro kultivaci fytopatologických hub.
Kukuřičný agar je univerzální médium používané ke kultivaci hub.
Candida albicans je etiologickým činitelem kandidózy, která probíhá od mírných až po závažné infekce kůže, nehtů a sliznic. Jednou z nejdůležitějších rozlišovacích znaků C. albicans je její schopnost tvořit na některých médiích chlamydospory. Tvorba chlamydospor je důležitým diagnostickým znakem používaným při identifikaci C. albicans.
Nálev z kukuřičné moučky poskytuje dusík, vitaminy, minerální látky a aminokyseliny nezbytné pro růst. Bakteriologický agar je zpevňující činidlo.
Kukuřičná moučka je cenná pro morfologické rozlišení mnoha kvasinkovitých organismů. Potlačuje vegetativní růst mnoha plísní a zároveň stimuluje sporulaci. Agar s kukuřičnou moučkou umožňuje Candida albicans produkovat chlamydospory, což je jedno z nejlepších kritérií pro identifikaci. Walker a Huppert uvádějí že přídavek 1% Tween 80 zvyšuje tvorbu chlamydospor.
